Что остаётся с каждой чашки
Рецептуры, закупочные цены, списания и инвентаризация помогают увидеть, из чего складывается фудкост.
Капучино · пример270 ₽
Ингредиенты на порцию54 ₽
Фудкост20%
ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ КОФЕЕН И СЕТЕЙ
Выручка есть.
А прибыль?
BrewOS показывает, где ваша кофейня зарабатывает, а где теряет деньги. Фудкост, списания и прибыль каждой точки — в одной картине.
Бесплатно до 31.12.2026 Без банковской карты
AI CFO / Обзор сетиПример данных
ЗДОРОВЬЕ БИЗНЕСА
Выручка не равна прибыли
F28/ 100Критично
Что требует внимания
Фудкост выше цели38,2%
Доля зарплат растёт32,0%
Точка в убытке1 из 3
Проверьте, что изменилось в расходах.
Из чего складывается оценка
Прибыльность — до 30 баллов, фудкост — до 25, зарплаты — до 20, финансовые риски — до 25. Итог округляется до целого.
В этом примере: 4,5 + 3,75 + 3 + 17 = 28 из 100 после округления.
Прибыль по точкам
За месяцНа площади
+84 200 ₽
У парка
+31 600 ₽
На вокзале
−46 800 ₽
Сначала — точка «На вокзале»
Проверьте списания, цены закупки и смены.
Ваша касса остаётся с вами.
iiko+Quick Resto
Подключаем аналитику.
Переезжать никуда не нужно.
01 / ЗАМЕТИТЬ ВОВРЕМЯ
Просто тихий день?
Или вы теряете деньги.
Падение выручки само по себе мало о чём говорит. BrewOS сравнивает точку с её обычными результатами в тот же день недели и выделяет необычные отклонения.
Сигнал с контекстом. Вы видите, какая точка требует внимания и что стоит проверить: продажи, фудкост или списания.
Выручка по понедельникамИллюстрация сигнала
−3,5σ
Падение выходит за обычный разброс
Z-score показывает, насколько результат отличается от привычного для этой точки.
Повод проверить точку. Причину нужно подтвердить.
02 / РАЗОБРАТЬСЯ В ПРИЧИНАХ
От «что случилось»
к «что делать дальше».
Продажи, расходы и работа команды связаны. Теперь их можно рассматривать вместе.
Рассчитать свой напиток
Куда ушли деньги
Банк, касса и расходы по точкам — вместе. Видно, что уже учтено, а какие операции ещё нужно разобрать.
Что не сошлосьПример
Не опознано
171 934 ₽Разнести 376 операций банка
Как работает точка
Смены, табель, зарплаты и чеклисты. Собственник видит экономику, управляющий — задачи команды.
- Смены и начисления
- Заявки и закупки
- Отзывы гостей
- Уведомления в Telegram
03 / ОСТАВИТЬ ПРИВЫЧНЫЙ УЧЁТ
У вас остаётся iiko.
Появляется ясность.
Без замены касс и переноса меню. BrewOS подключается поверх вашей системы и собирает данные для анализа.
Подключаем данные
Поможем настроить интеграцию с iiko или Quick Resto. Обычно подключение занимает 1–2 дня.
Собираем картину
Продажи синхронизируются каждые 15 минут. Полнота анализа зависит от данных в вашей учётной системе.
Разбираем результат
Смотрите прибыль по точкам, фудкост и отклонения. Подключите банк, чтобы дополнить картину расходами.
Уже в вашем рабочем днеiikoQuick RestoТочкаTelegramДругие банки — через выписки
МЕНЬШЕ БАРЬЕРОВ, БОЛЬШЕ ЯСНОСТИ
Начните с реальных
цифр вашей кофейни.
До конца 2026 года BrewOS бесплатен. Подключайтесь, пробуйте в работе и рассказывайте, чего не хватает.
Подключить бесплатно Обсудить подключение в TelegramДоступ к BrewOS Analytics
0 ₽
до 31 декабря 2026- Без банковской карты
- Помощь с подключением
- Для одной точки и сети
Нужно ли уходить с iiko или Quick Resto?
Нет. Касса, меню и привычный учёт остаются на месте. BrewOS получает данные через интеграцию и помогает разобраться в экономике точки.
Что нужно для подключения?
Зарегистрируйтесь и укажите вашу учётную систему. Поможем настроить доступ к API iiko или Quick Resto и выбрать точки. Обычно это занимает 1–2 дня; доступность и состав данных зависят от вашей системы и настроек.
Что входит в оценку здоровья бизнеса?
Оценка объединяет прибыльность, фудкост, долю зарплат и финансовые риски. Рядом видны показатели, требующие внимания, и рейтинг точек. Это ориентир для разбора, а не гарантия полноты учёта.
Можно ли начать без подключения банка?
Да, с продаж и данных учётной системы. Для полной картины прибыли понадобятся расходы: зарплаты, аренда и другие статьи. Банковские данные можно добавить через интеграцию с Точкой или загрузку выписки.
Почему бесплатно и что будет после 2026 года?
До 31 декабря 2026 года действует бесплатный доступ без привязки карты. Сейчас нам важны подключения и обратная связь от владельцев. Условия на следующий период сообщим отдельно. Поддержка проекта донатом добровольная.
Данные на этой странице — результаты клиента?
Нет. Числа в примерах показывают, как читать сигналы и отчёты. В вашем аккаунте расчёты строятся на данных вашей сети.
Пользуетесь BrewOS? Помогите проекту развиваться.Поддержать
💛
Поддержать проект
Помогите BrewOS оставаться бесплатным
На антикризисный период мы развиваемся за счёт ваших донатов. Любая сумма поддержит инфраструктуру, разработку новых фич и помощь клиентам.
🖥️
Инфраструктура
Серверы, базы данных, мониторинг — всё это требует расходов
🛠️
Разработка
Новые модули, интеграции, исправление багов — каждый месяц
🤝
Поддержка
Помощь клиентам с настройкой, обучение, документация