Операционная платформа для кофейных сетей

Управляйте кофейной сетью по цифрам, а не по ощущениям

Финансы, склад, персонал, закупки, CRM, AI — всё из iiko и банка на одном экране. 12 ролевых дашбордов для всей команды.

Обзор сети
Сегодня

Выручка

412K ₽

+12.3% vs пред.

Заказы

1 247

+8.1% vs пред.

Ср. чек

412 ₽

+3.8% vs пред.

Food Cost

28.5%

-2.1% vs пред.

Тренд выручки

412K ₽

По частям дня

Утро
46%
Обед
38%
Вечер
16%

Точки (5)

Арбат98K
Патрики87K
Покровка82K
Сити78K
Невский67K

Как это работает

Три простых шага — от подключения до управления бизнесом по данным

1

Подключите POS и банк

iiko, QuickResto или другую кассу + банк — настраиваем за 1–2 дня

2

Данные потекут автоматически

Продажи, склад, сотрудники, финансы, банковские выписки — всё в одном месте

3

Управляйте по цифрам

P&L, EBITDA, AI-прогнозы и алерты помогают принимать решения каждый день

Всё для управления кофейной сетью

От ежедневного мониторинга до стратегических решений — на основе реальных данных

KPI и аналитика

Все метрики бизнеса — на одном экране

  • Динамика выручки, средний чек, cross-sell, рекорды
  • Тепловая карта продаж по часам и дням недели
  • Сравнение точек, LFL-аналитика, рыночный бенчмарк
  • 12 ролевых дашбордов — каждый видит своё

Выручка

412K ₽

+12.3%

Заказы

1 247

+8.1%

Ср. чек

412 ₽

+3.8%
Финансы

Полный финансовый контур

  • P&L, EBITDA, баланс, ДДС — всё в одном месте
  • Разнесение банка и кассы в единой таблице (Итоги)
  • Cash flow forecast: 3 сценария + what-if
  • Налоговый калькулятор: УСН 6%, 15%, ОСНО

EBITDA

847K ₽

+18.4%
Выручка2.4M
COGS720K
Аренда480K
ФОТ360K
Маржинальность35.0%
Склад и закупки

От прогноза спроса до приёмки товара

  • Smart Procurement: AI-прогноз → авто-заказы поставщикам
  • Заявки на закупку: бариста → закупщик → split по поставщикам
  • Рецептуры из iiko + расчёт фудкоста
  • Стоп-лист и Telegram-уведомления
Молоко 3.2%45 л
Зерно Эфиопия12 кг
Стаканы 350мл230 шт
Сироп ваниль1.8 л
Крышки580 шт
Норма Мало Критично
AI

AI CFO — ваш цифровой финансовый директор

  • Ежедневный P&L дайджест с рекомендациями в Telegram
  • Обнаружение аномалий: спайки выручки, food cost, списания
  • Прогноз спроса по продуктам на 7–30 дней
  • Распознавание накладных по фото (AI vision)
  • Автоматическая категоризация банковских транзакций

Падение выручки -23%

Покровка, вчера 17:00–21:00

Food cost +5.2% выше нормы

Сити, последние 3 дня

AI-чат

Какая точка самая прибыльная?
Арбат — выручка 98K ₽, маржа 35.2%. Лучший показатель среди 5 точек за сегодня.

Платформа

11 модулей. Один продукт.

Каждый блок — самостоятельный инструмент. Вместе — операционная нервная система вашей сети.

ИИ и финансы

Проактивный ИИ-советник

AI Chat + 15 алертов

Не чат — агент. Сам приходит с выводами и аномалиями. Говорит языком собственника, а не технаря.

Барьер для конкурентов

Движок сетевого эффекта

Бенчмарк с 10 метриками

Каждый новый клиент повышает ценность платформы для всех. Эксклюзивный бенчмарк по рынку.

Финансы

Автоматический банковский учёт

Банк + автокатегоризация

Ручной бухучёт заменяется правилами и ИИ. Прямое подключение к банку — без выгрузок.

Финансы

План счетов и правила учёта

ДДС + категоризация

Полностью кастомизируемый план счетов с автоматизацией по правилам — редко у конкурентов.

Финансы

Прогноз денежных потоков

Платёжный календарь / CAPEX

3 сценария: базовый / оптимистичный / стресс. Инструмент уровня финансового директора.

Персонал

Управление персоналом

Personnel модуль

Табель + документы + медкнижки + академия = полноценная кадровая система для кофеен.

Рост

Система обучения

Академия / База знаний

Онбординг новых клиентов и их баристов прямо в платформе. Для франшизы — ключевой элемент.

Рост

Мониторинг отзывов

Yandex Reviews

Не просто лента — ранний сигнал о качестве точки. Помогает реагировать до эскалации проблемы.

Инфраструктура

Изоляция данных арендаторов

Multi-tenant с orgId

Данные каждой сети полностью изолированы на уровне базы данных. Корпоративный стандарт безопасности.

Скоро

Маркировка и комплаенс

Mercury + Честный Знак

Интеграция с ВетИС Mercury и Честным Знаком. Обязательный compliance с 01.06.2026.

Полный набор инструментов

24 модуля, 40+ страниц — всё что нужно для управления сетью кофеен

11 ролевых дашбордов

Собственник

EBITDA, P&L, бенчмарк

Управляющий

Операционные KPI, аудит

Региональный

LFL, сравнение точек

Бариста

KPI, заявки, достижения

Ст. бариста

Задачи на смену, команда

Сменный

Оперативные задачи

Инвестор

Финансы (только чтение)

HR

Текучка, покрытие, алерты

Закупщик

Заявки, заказы, аналитика

Кладовщик

Приёмка и инвентаризация

Маркетолог

CRM и кампании

Складовщик

Склад и остатки

CRM и лояльность

База клиентов, RFM-анализ, программы лояльности и маркетинговые кампании

Анна К.
VIP
Дмитрий П.
Постоянный
Мария С.
Новый

Персонал и HR

Расписание, табель, ЗП, текучка, штрафы/бонусы, HR-дашборд с 6 вкладками

ПнВтСрЧтПт
Алёна
Максим
Ирина

Банк и касса

Точка — прямое подключение, остальные банки — импорт выписок, AI-категоризация, правила автоподтверждения, касса

Создан
В банке
Исполнен

Telegram-уведомления

AI CFO дайджест, алерты смен, food cost, стоп-лист, HR-бот, закрытия

🔴

Food cost 38.2%

Покровка, порог 35%

🟡

Молоко в стоп-листе

Сити, уже 2 часа

Чеклисты смен

Открытие, закрытие, уборка — шаблоны с обязательными пунктами и скорингом

Проверить кофемашину
Замерить температуру витрины
Протереть столы
Проверить срок молока
Заполнить журнал
3/5 выполнено — 60%

ABC-XYZ анализ

Классификация товаров по вкладу в выручку и стабильности продаж

XYZ
A
12
5
2
B
8
11
4
C
3
7
15

67 товаров проанализировано

Финмодель и бюджет

Unit economics, сценарии, CAPEX/NPV, бюджет по точкам, налоговый калькулятор

Выручка
2.4M
COGS
-720K
Расходы
-840K
EBITDA
840K

Стоп-лист мониторинг

Отсутствующие позиции по точкам, длительность, упущенная выручка

Овсяное молоко
3ч 20м~8K ₽
Круассан шоколад
45м~2K ₽
Упущено: ~10K ₽

Опт и B2B

Оптовые заказы, дебиторка, P&L по опту, воронка (draft→shipped→paid)

Оплачен85K ₽
Отгружен120K ₽
Черновик45K ₽

Автосинхронизация

iiko / QuickResto каждые 15 мин: продажи, склад, сотрудники, документы, списания

Продажи
2 мин назад
Стоп-лист
5 мин назад
Склад
1 ч назад
Номенклатура
06:00

Рыночный бенчмарк

Анонимное сравнение с другими клиентами: 10 метрик, рекомендации, тренды

Ср. чек
380 ₽vs 350 ₽
Food cost
32%vs 30%
Cross-sell
1.4vs 1.3

Фото-приёмка накладных

Бариста фотографирует — AI распознаёт поставщика, товары, суммы. Экспорт в iiko

📷

Накладная №147

ООО Молпром → 12 позиций → 48K ₽

Распознано за 3 сек

Что говорят клиенты

Реальные результаты от управляющих и собственников кофейных сетей

Мы снизили food cost на 4% за первый месяц. Теперь каждое утро начинаю с дашборда.
А

Алексей М.

управляющий сети из 7 точек

Раньше P&L считали в Excel три дня. Сейчас — один клик. Инвестор доволен.
М

Мария К.

собственник

Telegram-алерты спасли нас дважды — стоп-лист молока и аномальный food cost в одной из точек.
Д

Дмитрий В.

региональный менеджер

40+
Страниц и вкладок
12
Ролей в команде
24
Модуля на бэкенде
150+
Таблиц в базе данных

Интеграции, которые работают

Подключите системы, которые уже используете — данные потекут автоматически

iiko

iiko

Продажи, склад, сотрудники, документы, рецептуры

Q

QuickResto

Альтернатива iiko — полная синхронизация данных

Т

Точка банк

Прямое подключение: выписки, балансы, платежи (Open Banking)

Д

Другие банки

Загрузка выписок CSV / Excel / PDF — Сбер, Альфа, ВТБ, Т-Банк и др.

T

Telegram

AI-алерты, дайджесты, HR-бот, смены, закрытия

G

Google Sheets

Экспорт отчётов, импорт бюджетов и шаблонов

Тарифы

Прозрачные цены

Платите за организацию, а не за пользователей.

14 дней — полный Professional бесплатно

Без привязки карты. Все модули открыты с первого дня.

Начать бесплатно

Base

Базовый контроль бизнеса

490/ мес

до 5 точек включено

  • Дашборд обзора
  • Базовые KPI по точкам
Начать

Starter

Аналитика и команда

1 990/ мес

1 точка, +1 000 ₽ за доп.

  • Ролевые дашборды
  • Собственник, Управляющий, Барист
  • Аналитика и отчёты
  • Бенчмарк по рынку
  • Telegram-лента и уведомления
  • База знаний
Подключить
Популярный

Professional

Полный контроль финансов

3 990/ мес

1 точка, +1 000 ₽ за доп.

  • Всё из Starter
  • Финансы, P&L и документы
  • Банк: авто-категоризация
  • Склад и закупки
  • Поставщики
  • Персонал и HR
  • CRM гостей
  • Яндекс.Отзывы
Начать триал

Strategic

AI и стратегический уровень

9 990/ мес

1 точка, +1 000 ₽ за доп.

  • Всё из Professional
  • AI CFO + AI Hub
  • Финансовая модель
  • Маркетплейс поставщиков
  • Опт и B2B
  • Дашборд для инвесторов
Связаться
Отмена в любой момент
Данные не продаются
14 дней бесплатно

Частые вопросы

Подключение занимает 1–2 дня. Настраиваем интеграцию с вашей iiko или QuickResto, подключаем банк и создаём аккаунты для команды. Мастер настройки проведёт по 4 шагам.

iiko (Cloud и Server) и QuickResto. Синхронизация через официальные API — продажи, номенклатура, остатки, сотрудники, документы обновляются автоматически каждые 15 минут.

Абсолютно. С Точка банком у нас прямая интеграция через Open Banking API — стандарт, утверждённый ЦБ РФ, доступ только на чтение, платежи — только с вашим подтверждением в банке. Для остальных банков (Сбер, Альфа, ВТБ, Т-Банк и др.) — безопасная загрузка выписок в формате CSV, Excel или PDF.

Ежедневный и еженедельный дайджест P&L с EBITDA, прогнозом cash flow и рекомендациями от ИИ. Приходит в Telegram. AI также обнаруживает аномалии, прогнозирует спрос и распознаёт накладные по фото.

Да. Полная финмодель: бюджетирование по точкам, unit economics, сценарное моделирование, CAPEX/NPV, налоговый калькулятор (УСН 6%/15%, ОСНО), P&L дерево на 88 категорий, баланс и ДДС.

На защищённых серверах с ежедневным резервным копированием. Все соединения шифрованы (TLS). Банковские реквизиты хранятся в AES-256-GCM шифровании.

Готовы видеть свой бизнес в цифрах?

Запросите демо-доступ — покажем платформу на ваших данных. Подключение за 1–2 дня, без разработки.

Запросить демо в Telegram